|
|
Griekse Souvlaki Met Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g lamsvlees, 2 teentjes knoflook, 1dl olijfolie, 3 eetlepels citroensap, 2 theelepels gedroogde oregano, zout, peper, 1 doosje cherry tomaatjes, 2 groene paprika′s.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokken van ca. 2cm bij 2cm. Pel de teentjes knoflook en pers ze uit boven een kom. Voeg de olijfolie, het citroensap en de oregano toe. Breng deze marinade op smaak met zout en peper. Was de tomaatjes en de paprika′s. Halveer de paprika′s verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in stukken. Schep het vlees en de groenten door de marinade en laat het ca. 30 minuten afgedekt staan. Rijg het vlees met de groenten om en om aan de spiesen. Rooster de vleesspiesen ca. 15 minuten op de barbecue of bak ze ca. 5 minuten in de koekenpan gaar.
|
|
|